감기에는 이런 음식이 좋아요!
콧물, 기침에 좋은 양파즙
양파에는 콧물을 억제하는 작용과 비타민C의 효율을 늘리는 성분이 있습니다.
감기에 걸려도 초기에 비타민C를 함유한 식품과 양파를 함께 먹으면
콧물을 비롯한 감기 증상이 나아지고 회복이 빨라집니다.
양파즙은 위장에 자극을 주므로 1회에 찻숟갈 하나에 5~10배의 뜨거운 물을 부어 마십니다.
냄새가 강해서 마시기 어려울 때는 꿀이나 생강즙을 적당히 섞으면 좋습니다.
양파즙은 초기 감기일수록 효과가 높으므로 양파즙을 마신 후에는 충분히 자도록 합니다.
열이나고 머리가 아플 때 좋은 민트차 만들기
* 재료
민트입 5~8장, 물 2컵, 꿀 조금
* 만들기
① 민트잎을 흐르는 물에 살짝 씻어 팔팔 끓는 물에 넣습니다.
② 민트향이 은은하게 우러나면 걸러서 꿀을 넣어 마십니다.
오랜 감기로 지쳤을 때에는 사과대추차 만들기
* 재료
사과 1/2개, 대추 10알, 물 2컵
* 만들기
① 사과는 껍질 째 반 갈라 씨를 파내고 얄팍하게 저며 썹니다.
② 대추는 씻어서 건져 냅니다.
③ 냄비에 사과, 대추, 물을 넣어 30분 정도 달인 다음 그 물만 차 대신 마십니다.
기침 완화에 좋은 귤 꿀절임 만들기
* 재료
귤10개, 꿀
* 만들기
① 귤을 껍질째 씻어서 길이로 6~8등분 한 다음 끓는 물에 살짝 데칩니다.
② 데친 귤의 물기가 빠지면 밀폐용기에 담고 귤이 잠기도록 귤을 넉넉하게 부어
냉장고에 넣어 둡니다.
③ 전체적으로 끈적한 느낌이들면 꿀물을 한 숟가락씩 먹거나 끓는 물에
귤과 꿀물을 타서 차로 마십니다.
궁합이 잘 맞아 같이 먹으면 효과가 높아지는 식품
- 돼지고기와 표고버섯 (혈압조절)
돼지고기의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 버섯의 섬유질이 억제시켜 줍니다.
- 쇠고기와 들깻잎 (항암효과)
부족한 영양소를 서로 보충해 줍니다.
- 고기와 파인애플 (스트레스 해소)
파인애플이 고기를 연하게 해주고 소화를 촉진시켜 줍니다.
- 미역과 두부 (다이어트식품)
두부를 많이 섭취하면 몸 속에서 요오드 성분이 빠져나갈 수 있는데,
미역이 두부의 약점을 보환하여 줍니다.
- 굴과 레몬 (허약체질 개선)
철분의 흡수율이 높아집니다.
- 당근과 식용유 (아토피성 피부염 치료)
당근은 식용유로 조리하면 날로 먹는 것보다 영양을 보존할 수 있습니다.
- 찹쌀과 대추 (활력강화)
대추가 섬유소 함량이 부족한 찹쌀의 결점을 보환하여 줍니다.
출처 ; 푸드매니저 영양교육
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