[어르신을 위한 건강한 식생활 정보]

*어르신 영양관리 편*

약 50년 뒤에는 지금보다 노령인구 비율이 3배 정도 더 늘어날 예정이라고 합니다. 나의 삶, 또는

부모님의 건강한 노후를 위해 어르신들에 대해 알아볼게요.

※ 어르신의 특징

- 2019년 65세 이상 노령인구 비율은 14.9%로 점차 증가하는 추세를 보입니다.

- 어르신들 중 14.9%는 생리적 기능의 감소, 잦은 질병 등 영양상태가 취약한 것이 특징입니다.

※ 어르신들의 기대수명과 건강수명

- 기대수명은 점차 늘어나고 있지만 질병이나 부상 없이 건강한 삶을 유지하는 기간(=건강수명)은 짦아지고 이씩 때문에 건강한 노년을 위해 영양관리가 꼭 필요합니다.

※ 어르신들의 신체적 특징

- 근육이 약해지고 뼈에서 칼슘이 빠져나갑니다.

- 혈관에 노폐물이 쌓여 혈관이 좁아지고 혈압이 증가합니다.

- 소화가 잘되지 않습니다.

-변비가 생깁니다

- 입맛이 없어집니다.

- 치아가 빠집니다.

- 맛을 잘 못 느낍니다.

- 짜게 먹게 됩니다.

즉 , 골다공증, 고혈압, 당뇨와 같은 각종 만성질환이 생기기 쉽고 영양불균형 상태가 될 수 있습니다.

※ 어르신을 위한 영양관리

- 칼슘보충을 위해 우유 및 유제품, 사골국 등을 많이 먹습니다.

- 만성질환 예방을 위해 신선한 채소와 과일을 골고루 먹습니다.

- 규칙적으로 적은 양을 자주 먹습니다.

-변비나 탈수 현상이 생기기 쉬우므로 하루에 8잔의 물을 마십니다.

-색과 향이 다양한 음식들을 먹고, 밝은 곳에서 식사를 하여 식욕을 돋우어 줍니다.

- 치아 상태를 고려하여 부드럽고 따듯한 음식 위주로 먹습니다.

- 맛을 잘 못느껴 더울 짜게 먹을 수 있으므로 가능한 싱겁게 요리하고 가공식품의 섭취를 줄입니다.

--출처: 서울특별시 식생활종합지원센터 공식 블로그